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 セロリの皮（筋）の部分をむかないと筋が口に残る！ セロリの皮（筋）のむき方はどうすればいいの？ 簡単な方法はピーラー！ 包丁でも意外と簡単にむける！ 皮をむくのが面倒な時は筋を切ってしまいましょう！ あとがき 茎の部分が肉厚で丸みがあり、みずみずしいものを選びましょう。 筋が縦にはっきりと入っているもの。 茎の筋と筋の間の果肉が盛り上がっているもの、葉が青々としてシャキッとしているものが良いです。 香りが強いのが新鮮な証拠です。 表面に傷や、切り口に「ス」が入っていないかチェックをしましょう。 一般的に茎が白いものは軟らかく、緑の セロリもほうれん草も、筋も根元も捨てずに全て食べ切っています。 野菜をまるごと摂取することで、節約できて栄養もアップ。 食べにくい部分や硬い部分も、刻めばおいしくいただけますよ。 大根の葉は緑黄色野菜！ 簡単調理でおいしい一品 大根の セロリの筋の取り方 シャキシャキ感 みずみずしさ引き立つ簡単下処理 えん食べ セロリ 筋を取る